R. & R. EGGEN GMBH

Fleischerei und Partyservice
Langestraße 212, 26919 Brake

Telefon:
(04401) 7 11 51
Telefax:
(04401) 7 02 87
E-Mail:

 

Mo. - Fr.:
06.30 - 13.00 Uhr
14.30 - 18.00 Uhr
Sa.:
06.30 - 12.30 Uhr

Montag Nachmittag in der Langenstraße geschlossen!

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Angebot des Monats



 

R. + R. Eggen GmbH

Die Fleischerei – Der Partyservice

Lange Str. 212, 26919 Brake, Telefon 04401-71151

Golzwarder Str. 3, 26919 Brake, Telefon 04401-6050

www.fleischerei-eggen.de

 

Angebot Januar und Februar

 

Grünkohl in verschiedenen Variationen

 

 

Grünkohl-Buffet zum Sattessen !!!

 

Vorsuppe:             Hochzeitssuppe

Hauptgericht:       Grünkohl, Salzkartoffeln,

                             Kasseler, unsere guten Fleisch-

                             pinkel, Kochwurst und Speck

Nachtisch:            Rote Grütze mit vielen Früchten

                             und Vanillesoße oder Sahne

                             ab 15 Pers.          pro Pers.      15,95 €

                              ab 40 Pers.          pro Pers.     14,95 €

                              ab 70 Pers.          pro Pers.     13,95 €

 

Grünkohl zum Sattessen mit Salzkartoffeln,

Fleischpinkel, Kochwurst, Kasseler und Speck

                              bis 15 Pers.        pro Pers.       12,95 €

                              ab 16 Pers.         pro Pers.       11,95 €

                              ab 50 Pers.         pro Pers.       11,50 €

                              ab 80 Pers.         pro Pers.      10,95 €


 

 

Grünkohl „Spezial“ mit Salzkartoffeln, Rahmsoße

gegrillte, saftige Entenkeulen, Pinkel, Speck und

Kochwurst

                              ab 10 Pers.          pro Pers.     14,95 €

 

Hhhhmmmm…. einfach lecker!!!


Angebote Januar und Februar

 

Versch. Sorten Spießbraten,

Kartoffelgratin,

Salat-Buffet

                              bis 10 Pers.          pro Pers.     11,95 €

                              ab 11 Pers.          pro Pers.      10,95 €

                              ab 100 Pers.        pro Pers.     10,50 €

 

mit Bratkartoffeln oder Gourmetkartoffeln

                                                           pro Pers.    + 1,00 €

 

mit Gemüseplatte                              pro Pers.    + 2,00 €

                         

 

Exzellente Fischplatten

nur Edelfisch        ab 4 Pers.            pro Pers.      15,95 €

mit Räucheraal                                 pro Pers.      17,95 €

 

 

Gemischte Bratenplatten

kalt, alles bei uns hausgemacht

                              ab 5 Pers.            pro Pers.       9,50 €

mit Käse                                            pro Pers.     10,50 € 

 

 

Häppchenplatte

bestehend aus:

Gebr. Hackbällchen, Schweinebraten, Kasseler-

Röllchen,Lachsschinken, Hackepeter, gekochter

Schinken, Käse + Käse-Taler, Melone m. Schinken,

ger. Putenbrust, Putenfilet

mindestens 40 Häppchen

                             pro Person   7 Häppchen           9,50 €

                             pro Person   9 Häppchen        10,50 €

                             pro Person 10 Häppchen        11,50 €

 

 

Häppchen mit Fleisch und Fisch

Räucherlachs und ger. Bachforelle

pro Person 10 Häppchen

                             bis 8 Personen    pro Pers.       13,95 €

                             ab 9 Personen     pro Pers.      12,95 €

 

 

Räucheraal und Nordseekrabben

pro Person 10 Häppchen

                              bis 8 Personen    pro Pers.      15,50 €

                             ab 9 Personen     pro Pers.      14,50 €

 

Alles vielseitig garniert mit Früchten und herzhaften

Beilagen.

 

 

Kulinarische Ess-Ideen

 

Burgunder- oder Backschinken

zart und mild gepökelter Schinken, gegrillt mit Kruste,

Salzkartoffeln und herzhafte Rahmsoße oder

Kartoffelgratin, Apfel-Rotkohl und hausgem. Bohnensalat

oder Gartensalat

                              ab 10 Pers.          pro Pers.     11,95 

 

 

Putenbrustfilet in herzhafter Rahmsoße „Café de Paris“,

Butterreis, Brokkoli, Delikatessböhnchen

und Floridasalat

                              ab 10 Pers.          pro Pers.     13,95 €

mit Kartoffelgratin

                             ab 10 Pers.          pro Pers.     + 1,00 €

mit Gourmetkartoffeln

                              ab 10 Pers.          pro Pers.    + 1,00 €

 

 

 

 

Zarter Rinderbraten vom jungen Mastochsen und

Sahnebraten mit Champignons und Zwiebeln,

brauner Rahmsoße, Kartoffelklöße, Salzkartoffeln,

Brokkoli, Rotkohl oder Delikatessbohnen,

bunter Gartensalat

                              ab 12 Pers.          pro Pers.     15,95 €

 

 

Altenländer Apfelbraten und Würzbraten

gegrillt, zart und saftig, Kartoffelgratin, Bohnensalat und

Bunter Florida-Krautsalat

                              ab 10 Pers.          pro Pers.      11,95 €

 

 

Buffet: „Münchner Kindl“

je Pers. Fleischkäse, Weißwurst, ½ gegrillte Haxe oder

Kasseler, Sauerkraut-Pfanne, Kartoffel-Püree,

herzhafte Rahmsoße 

                             ab 12 Pers.          pro Pers.       11,95 €

 

 

Schnitzel-Buffet

1 kl. Schweineschnitzel, 1 kl. Geflügel-Schnitzel,

1 Backofen-Steak, Kartoffelgratin, Salat nach Wahl

                              ab 10 Pers.          pro Pers.      11,95 €

                              ab 40 Pers.          pro Pers.      11,50 €

 

 

Buffet „Eggen Spezial“

Zartes Tafelspitz vom Weide-Mastochsen im

Gemüsesud gedünstet, Salzkartoffeln, Meerrettich- oder

Gemüse-Rahmsoße, Speckböhnchen und Rote-Bete-

Salat

                              ab 10 Pers.          pro Pers.     14,95 €

                              ab 20 Pers.          pro Pers.    13,95 € 

 

 

 

Spanferkel gegrillt (schon ab 6 Personen)

mit 3 verschiedenen Salaten und rustik. Brotkorb und

Schmalz oder Sauerkraut-Pfanne, Kartoffelgratin

und Salat-Büffet   

                              bis 20 Pers.          pro Pers.     14,95 €

                              ab 21 Pers.          pro Pers.     13,95 €

 

Leihgebühr Spanferkelgrill                                    40,00 €

 

 

Spanferkel

ohne Beilagen

                              bis 20 Pers.          pro Pers.     11,45 €

                              ab 21 Pers.          pro Pers.     10,95 €


 

 Angebote Februar

 

 

Wildrahmsuppe                                pro Pers.       4,20 €

 

 

Gemischte Wildplatte

mit Reh, Frischling und Hirsch (alles schieres, zartes

Fleisch) Salzkartoffeln oder Spätzle, Apfel-Rotkohl,

Williamsbirnen und Pfirsiche gefüllt mit

Wildpreiselbeeren

und gem. Salat                                  pro Pers.      17,95 €

 

 

Boeuf Bourguignon

zartes Rindfleisch in Rotweinsoße mit Champignons und

Gemüsezwiebeln, Kartoffelgratin oder

Serviettenknödeln,

geb. Rosenkohl und Apfel-Rotkohl        

                              bis 10 Pers.          pro Pers.     15,50 €

                              ab  11 Pers.         pro Pers.      14,95 €

 

 

Wiener Tafelspitz (gedünstet)

zartes Rindfleisch schier mit Salzkartoffeln,

Speckbohnen, Rote-Bete-Salat und Meerrettich- oder

Kräutersoße

                             ab 10 Pers.          pro Pers.      14,95 €

                             ab 20 Pers.          pro Pers.      14,50 €

 

 

Zartes Gulasch

Salzkartoffeln und Pasta,

Apfelrotkraut und gemischter Salat

                              ab 10 Pers.          pro Pers.     10,95 €

                              ab 30 Pers.          pro Pers.     10,55 €

 

 

Partyservice auch an SONN- und FEIERTAGEN !!

Auf Wunsch stellen wir Bedienungspersonal, Getränke, Bestuhlung, Räumlichkeiten oder festliche Zelte,

Geschirr und Dekoration.